Pão de Queijo

Receita 3/3 - É impossível resistir a um pão de queijo quentinho com um café! Ele já ganhou até prêmio internacional e não vai ficar de fora por aqui.

Vou disponibilizar 3 receitas e você não vai dizer que não aprendeu.

Ingredientes

150g de Óleo vegetal

150g de Água

150g de leite líquido

600g de polvilho azedo

10g de sal

03 ovos

100g de ricota

200g de queijo parmesão ralado



Preparo

  1. Em uma vasilha, misture o polvilho com o sal e reserve;

  2. Em uma panela, junte o óleo, o leite e a água e leve ao fogo até ferver;

  3. Despeje a mistura fervente da panela sobre o polvilho com sal, para escaldar, mexendo sempre para incorporar todos os ingredientes;

  4. Quando a massa estiver morna para fria, bata os ovos e acrescente à massa e misture bem até ficar homogêneo;

  5. Acrescente os queijos e, de preferência,  use as mãos para sovar um pouco;

  6. Use uma colher de sopa como medida ou determine um peso para cada pãozinho;

  7. Modele bolinhas e disponha em fôrma retangular com espaço de dois dedos entre cada pão;

  8. Asse em forno pré-aquecido à 180°c por aproximadamente 20 minutos;

  9. Retire e sirva.

Renan CampeloComentário