Bolo de Milho Verde Cremoso

Além de ser um bolo incrivelmente prático e fácil, o destaque dessa receita vai para o sabor e textura cremosa. Vai muito bem com um cafezinho preto num fim de tarde ou a qualquer hora!

Ingredientes

200g de ovos

600g de milho verde (aproximadamente 06 espigas)

30g de manteiga

100g de leite de coco

100g de coco ralado

350g de açúcar

14g fermento químico

1g pitadinha de sal

Preparo

  1. Descasque o milho, retire os “cabelos” do milho e debulhe os grãos. Se preferir ralar, não tem problema;

  2. No liquidificador, adicione o milho, os ovos, o leite de coco, o coco ralado, o açúcar, o sal e a manteiga e bata muito bem. Por aproximadamente 5 minutos;

  3. Acrescente o fermento químico e bata mais um pouco;

  4. Despeje a mistura, que estará com o aspecto meio líquido, em uma assadeira untada;

  5. Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 50-60 minutos à 180°c

  6. Retire do forno e deixe esfriar por completo e sirva.

Dica:

  • Antes de servir, aguarde esfriar completamente.

  • Quando estiver batendo os ingredientes, unte a assadeira e pré-aqueça o forno.

  • Não recomento o uso de milho enlatado para a produção dessa receita.

Renan CampeloComentário