Hoje é dia de #TBT e, aqui em casa, sempre repito uma das minhas sobremesas favoritas!

Além de ser extremamente prático, esse bolo de chocolate não contém nenhum tipo de farinha, fica com uma consistência macia e cremosa e você ainda pode escolher a barra de chocolate da sua preferência e transformá-la nesta maravilhosa sobremesa.

Vamos lá?

Ingredientes

300g chocolate ao leite ou meio amargo

200g manteiga

5 ovos

200g açúcar refinado

Modo de preparo

Derreta a manteiga e o chocolate no microondas ou em banho maria, misture e reserve.

Em um bowl, bata os ovos com o açúcar, formando uma mistura homogênea.

Despeje a mistura de ovos com açúcar no o chocolate derretido com a manteiga e misture muito bem.

Unte a fôrma com manteiga e polvilhe com chocolate em pó e, em seguida despeje a massa.

Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180ºC por 1 hora e 20 minutos.

Retire do forno, espere esfriar e deixe na geladeira por 1 hora.

Sirva gelado.

Opções de Cobertura

Ganache de chocolate

Doce de leite

Creme de leite ninho

Castanhas

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Receita do Chef Renan Campelo