Bolinho de Chuva ou Filhós
Reproduzi a receita que minha mãe fazia quando eu era criança e ficou muito parecido! Claro que nunca será igual!
Aqui compartilho com vocês essa receita cheia de muito carinho e afeto! E nessa versão vai banana! E lá em Manaus, chamamos de “filhós”!
Além da banana, você pode substituir por doce de leite de corte, goiabada, etc. Com qualquer um, e até sem nada, fica ótimo! Aproveite!
Ingredientes
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 ovo
2 bananas cortada em cubinhos
1/2 xícara de leite líquido
1 pitadinha de sal
1 pitadinha de canela
1 colher de sopa de fermento químico
Preparo
Em um bowl, acrescente o leite, o ovo, o açúcar, a canela, o sal e a farinha de trigo, misturando muito bem;
Acrescente a banana e misture um pouco mais, se precisar, adicione mais farinha de trigo para que a massa não fique tão líquida;
Aqueça o óleo para fritar;
Na massa, adicione o fermento e misture;
Com o auxílio de duas colheres, despeje a massa em óleo quente;
Retire do fogo quando dourar dos dois lados;
Use papel toalha para absorver o óleo;
Passe os bolinhos fritos no açúcar com canela;
Sirva com um bom cafezinho.